(Guilty) Pleasure: Vleesspaghetti!

Het thema van het foodblogevent van deze maand is ‘Guilty Pleasures’.
Ik heb er velen maar tegelijkertijd ook weer niet.
Als het aan de huidige foodtrends ligt is tegenwoordig bijna alles een guilty pleasure.
Zit er suiker in? Guilty!
Zit er room in? Guilty!
Snelle koolhydraten? Guilty!

Ik word er nogal opstandig en rebels van en daarom promoot ik vandaag graag mijn allergrootste pleasure waar ik lekker van geniet zonder me schuldig te voelen.


Vleesspaghetti3

Lees verder

Thaise Gehaktballetjes met Zoet-Pittige Saus

Voor de foodblogswap van deze maand kookte ik van What Mom Would Cook. Ik was meteen enthousiast want deze blog heeft een bijzonder leuk concept. Patty, de dame achter deze blog, gaat op zoek naar de oorsprong van (familie)gerechten. Ze schrijft over haar eigen herinneringen aan gerechten vanuit het ouderlijk huis, maar ook over de herinneringen, verhalen en recepten van anderen. Op die manier wordt een recept meer dan alleen ingrediënten op papier, het wordt een verhaal en dat maakt het extra leuk!

Ik liet me inspireren door haar recept voor Thaise gehaktballetjes.


Thaise Gehaktballetjes Foodblogswap Lees verder

Risotto met Eekhoorntjesbrood, Eend en Beukennootjes

Zoals je in mijn vorige post kon lezen heb ik een enorme voorraad beukennootjes geraapt. Om de herfst in te leiden en mijzelf voor al die noeste arbeid te belonen zocht ik naar een gerecht met beukennootjes in de hoofdrol. Bij deze het recept voor een smeuïge risotto met eekhoorntjesbrood, lekker met de bite van de beukennootjes! Zo’n herfstgerecht vraagt wat mij betreft ook echt om een stukje wild, dus namen we er een heerlijke eendenborst bij. Nom nom nom.


Paddestoelen Rissoto met Eendenborstfilet1 Lees verder

Teriyaki Gehaktballetjes met Noedels

Je kent ze wel die pakjes noodles van bijvoorbeeld Yum Yum.
Een jaar of 10 geleden was ik er dol op en at ik ze regelmatig tijdens de lunch.
Ook de afgelopen jaren kwam ik nog wel eens in de verleiding om een van de spannende Yum Yum smaken mee naar huis te nemen voor een snelle lunch. Allemaal leuk en aardig, tot dat je de noodles op hebt. Want wat over blijft is een vervelende nasmaak en een hoop dorst, althans dat vind ik.
Toen ik van de week dus weer eens trek kreeg in noedels besloot ik dan ook zelf wat te maken!
Veel lekkerder en gezonder, want mijn variant bevat niet alleen noedels, maar ook Oosterse gehaktballetjes en flink wat groenten.


Teriyaki Balletjes3 Lees verder