Thom Kha Kai (Thaise Kippensoep)

Voor de foodblogswap van maart kreeg ik de blog ‘My Happy Kitchen’ van Anne-Marie toegewezen. Mijn oog viel op haar recept voor Thom Kha Kai, een Thais kip-kokossoepje. Deze soep is wat Anne-Marie betreft de lekkerste soep ter wereld! Mijn keuze was dan ook snel gemaakt, die moest ik gaan proberen.

Zacht, romig, fris én licht pittig. Deze Thaise kippensoep heeft het allemaal! Heel verrassend en heel erg lekker. Ik gaf mijn eigen draai aan het recept en serveerde het tijdens een etentje bij ons thuis.


Thom Kha Kai Foodblog Swap Lees verder

Advertenties

Italiaanse Voorgerechtjes

Wanneer ik uiteten ga kies ik het liefst voor een voorgerecht en een hoofdgerecht. Misschien is je ook al wel opgevallen dat er tot nu toe nog helemaal geen dessert, gebak en andere zoetige recepten te vinden zijn op mijn blog.
Wat ik aan liefde mis voor zoetigheid heb ik liefde te veel voor lekkere voorgerechtjes. Restaurants die op de menukaart een combinatie van verschillende kleine voorgerechtjes hebben genieten dan ook mijn voorkeur!

Afgelopen weekend kwamen mijn schoonouders eten en maakte ik zelf een combinatie van verschillende kleine Italiaanse voorgerechtjes.
Vandaag deel ik de recepten voor een romig paprika-tomatensoepje, gegrild knoflookbrood, een mini salade caprese en een simpele vitello tonato. 


Voorgerecht 2 Lees verder