Spaghetti met Gamba’s & Romige Saffraansaus

Een tijdje terug had ik geen boodschappen gedaan en bedacht ik al snuffelend door mijn voorraadkast, kruidenpotten en vriezer dat ik wel een pasta met gamba’s en romige saffraansaus kon maken. Uit de losse pols ging ik aan de slag en voor ik het wist hadden mijn vriend en ik ons bord leeg en onze vingers afgelikt. (Het bord nog net niet, al was de saus daar wel lekker genoeg voor hoor!) Omdat het zo’n succes was plaatste ik op Facebook dat we zo’n heerlijke pasta met gamba’s en saffraansaus hadden gegeten, zonder foto, zonder recept. Enkele nieuwsgierigen reageerden vervolgens quasi verontwaardigd dat het recept niet zichtbaar was. Mijn moeder belde mij zelfs op met de vraag wat voor geintjes dit waren, iets roepen over een heerlijke pasta met gamba’s en romige saffraansaus en dan geen recept plaatsen.
Nou dames, bij deze, hier is hij dan!


Pasta met Gambas en Romige Saffraansaus Lees verder

Kip Champignon Ragout (met Tomatenrijst)

Voor de Foodblog Swap van deze maand liet ik me inspireren door het recept voor kip champignon ragout van Manzjare. Toen ik nog thuis woonde trok ik met zekere regelmaat een blikje ragout open. Pas één keer eerder heb ik zelfgemaakte ragout gegeten. Dit was bij de moeder van een vroegere vriend en die was werkelijk fenomenaal. Naar het recept heb ik echter nooit gevraagd en zelf ragout maken verdween weer naar de achtergrond. Toen ik op de site van Manzjare het recept voor kip champignon ragout zag staan was de keuze snel gemaakt. Hoog tijd om aan de slag te gaan met een zelfgemaakte ragout! Hij is écht heel erg lekker geworden, en ook nog eens makkelijk te maken.


Foodblog Swap2 Lees verder