Simpele tomatensalade

Voor de foodblogswap van deze maand kreeg ik de blog ‘foodloveandhappiness’ van Danielle toegewezen. Je vindt er heel veel lekkere recepten met prachtige foto’s.
Momenteel ben ik aan het afstuderen en daarom koos ik voor een simpel recept. Daarmee schiet ik misschien wel een beetje voorbij aan het doel van de foodblogswap : iets uitdagends en nieuws uitproberen. Maar zoals Danielle het ook omschrijft, haar recept is een ode aan de eenvoud en eenvoud komt voor mij op dit moment als geroepen. Makkelijk, maar wel heel erg lekker, daar ging ik voor!


Tomatensalade1 Lees verder

Advertenties

Omgekeerde Kip op z’n Italiaans

Zodra er een etentje bij ons thuis op de planning staat vliegen de kookideeën me om de oren maar ik kan nooit kiezen wat ik dan uiteindelijk zal gaan maken! Oeps… dat resulteert dus meestal in van alles en nog wat, en daar dan veel te veel van.
Deze keer ging ik voor platte broodjes met tomatensoep en een ansjovisbotertje, pollo alla cacciatora (jagerskip!), kalfsrolletjes met o.a. mozzarella en Italiaanse ham en voor omgekeerde kip op zijn Italiaans.
Ik hoor je al denken… Omgekeerde kip op zijn Italiaans?


Omgekeerde Kip 6 Lees verder

Home Made Paprikasaus

Verse paprikasaus: super smaakvol en ook nog eens heel makkelijk te maken… Je hebt namelijk maar enkele ingrediënten nodig: Uien. knoflook, rode peper, paprika’s, versgemalen peper en bouillon. (Eventueel kun je er ook nog wat verse kruiden zoals oregano, basilicum en peterselie aan toevoegen, maar dat is geen must als je het simpel wilt houden!)

Zelf eet ik mijn Home Made Paprikasaus het liefst met spaghetti, gehaktballetjes, olijven, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas.


Paprikasaus2 Lees verder

Pizza Parma (met ei en knoflookolie)

Regelmatig verschijnt er bij ons thuis een “eigen belegde pizza” op tafel.
Lekker, makkelijk, snel en eindeloos te variëren!

Vandaag het recept voor een Pizza Parma met ei en knoflookolie.


Pizza Parma met ei 1 Lees verder