Simpele tomatensalade

Voor de foodblogswap van deze maand kreeg ik de blog ‘foodloveandhappiness’ van Danielle toegewezen. Je vindt er heel veel lekkere recepten met prachtige foto’s.
Momenteel ben ik aan het afstuderen en daarom koos ik voor een simpel recept. Daarmee schiet ik misschien wel een beetje voorbij aan het doel van de foodblogswap : iets uitdagends en nieuws uitproberen. Maar zoals Danielle het ook omschrijft, haar recept is een ode aan de eenvoud en eenvoud komt voor mij op dit moment als geroepen. Makkelijk, maar wel heel erg lekker, daar ging ik voor!


Tomatensalade1 Lees verder

Vietnamese Soep & Nuoc Cham

Voor de foodblogswap van januari zocht ik een leuk recept uit op Crisp&Crumble, de blog van Barbara. Hoewel ik maar zelden soep kook vond ik een koude dag als vandaag, met hier en daar nog de restanten sneeuw van gisteren, een mooie gelegenheid om aan de gang te gaan met een kruidige Vietnamese soep. Ik liet me dus inspireren door het recept van Barbara, die kort voor het uitschrijven van haar eigen recept een Vietnamese kookworkshop volgde. Dat moet dus wel goed komen!


Vietnamese soep Swap Lees verder

Saffraanrijst met Warme Salsa en Catalaanse Worstjes

Vandaag een eigen recept dat ik bij toeval ontdekte op zo’n dag die iedereen waarschijnlijk wel kent. Je komt vrij laat thuis, hebt geen boodschappen gedaan en ook geen zin om nog boodschappen te doen. Kortom je zult je voor het avond eten dus moeten zien te redden met dat wat je al in huis hebt.
Een beetje keukencreativiteit is nooit weg, en de inhoud van mijn voorraadkast / koelkast resulteerde die bewuste dag in een geurige saffraanrijst met een gezonde warme salsa en Catalaanse worstjes!


Saffraanrijst met Spaanse Worstjes en Warme Salsa3 Lees verder

Pizza Parma (met ei en knoflookolie)

Regelmatig verschijnt er bij ons thuis een “eigen belegde pizza” op tafel.
Lekker, makkelijk, snel en eindeloos te variëren!

Vandaag het recept voor een Pizza Parma met ei en knoflookolie.


Pizza Parma met ei 1 Lees verder