Spaghetti met Gamba’s & Romige Saffraansaus

Een tijdje terug had ik geen boodschappen gedaan en bedacht ik al snuffelend door mijn voorraadkast, kruidenpotten en vriezer dat ik wel een pasta met gamba’s en romige saffraansaus kon maken. Uit de losse pols ging ik aan de slag en voor ik het wist hadden mijn vriend en ik ons bord leeg en onze vingers afgelikt. (Het bord nog net niet, al was de saus daar wel lekker genoeg voor hoor!) Omdat het zo’n succes was plaatste ik op Facebook dat we zo’n heerlijke pasta met gamba’s en saffraansaus hadden gegeten, zonder foto, zonder recept. Enkele nieuwsgierigen reageerden vervolgens quasi verontwaardigd dat het recept niet zichtbaar was. Mijn moeder belde mij zelfs op met de vraag wat voor geintjes dit waren, iets roepen over een heerlijke pasta met gamba’s en romige saffraansaus en dan geen recept plaatsen.
Nou dames, bij deze, hier is hij dan!


Pasta met Gambas en Romige Saffraansaus Lees verder

Advertenties

Vietnamese Soep & Nuoc Cham

Voor de foodblogswap van januari zocht ik een leuk recept uit op Crisp&Crumble, de blog van Barbara. Hoewel ik maar zelden soep kook vond ik een koude dag als vandaag, met hier en daar nog de restanten sneeuw van gisteren, een mooie gelegenheid om aan de gang te gaan met een kruidige Vietnamese soep. Ik liet me dus inspireren door het recept van Barbara, die kort voor het uitschrijven van haar eigen recept een Vietnamese kookworkshop volgde. Dat moet dus wel goed komen!


Vietnamese soep Swap Lees verder

Coq au Vin

Door het herfstachtige weer van afgelopen dagen, en geïnspireerd door de foto’s van ‘De smaak van Cécile‘, besloot ik mijn moeder naar haar recept voor Coq au Vin te vragen.
Een lekkere kipstoof op een donkere dag!


Coq au Vin Lees verder