Omgekeerde Kip op z’n Italiaans

Zodra er een etentje bij ons thuis op de planning staat vliegen de kookideeën me om de oren maar ik kan nooit kiezen wat ik dan uiteindelijk zal gaan maken! Oeps… dat resulteert dus meestal in van alles en nog wat, en daar dan veel te veel van.
Deze keer ging ik voor platte broodjes met tomatensoep en een ansjovisbotertje, pollo alla cacciatora (jagerskip!), kalfsrolletjes met o.a. mozzarella en Italiaanse ham en voor omgekeerde kip op zijn Italiaans.
Ik hoor je al denken… Omgekeerde kip op zijn Italiaans?

---